 进口鸡肉粉的原材料和加工工艺
原料的化学特性禽副产品和豆粕中干物质、蛋白质、磷、钙和粗脂肪的含量与NRC(2012)报道的一致。禽副产品和进口鸡肉粉总能较高是由于在这些原料中粗脂肪含量较高。禽副产品和豆粕中氨基酸含量也与期望值接近。鸡肉粉中干物质、蛋白质和氨基酸水平与Yamka等和Dus等报道的值相近，但磷和钙含量略高于等的报道。鸡肉粉和禽副产品中磷和钙含量较高可能是因为使用的鸡肉粉相比，本试验所用原料中含有较多的骨头。原料中钙磷含量越高，灰分越高。鸡肉粉中比禽副产品中含有更多的粗灰分、钙和磷。两种不同来源的鸡肉粉中钙、磷浓度不同，灰分浓度也会不同。试验结果表明鸡肉粉中骨头的含量高于禽副产品。禽副产品中粗脂肪含量略高于Zier等的报道，这可能是因为检测时使用了酸水解，会比仅用乙醚提取获得更多的脂肪。
本试验所用的全鸡粉豆粕复合物和Myer等使用的脱水肉鸡产品的干物质和蛋白质含量相近，但钙、磷和粗脂肪含量较高。全鸡粉豆粕复合物中总能和大部分营养物质的含量处于禽副产品和豆粕之间，是因为全鸡粉豆粕复合物中含有产蛋母鸡和豆粕。然而，全鸡粉豆粕复合物中灰分含量比禽副产品和豆粕都高，可能是因为用于生产全鸡粉豆粕复合物的原料中骨头含量较多。与玉米和豆粕相比，全鸡粉豆粕复合物中粗脂肪含量也较高，可能是由于其中含有卵清蛋白。
能量消化率玉米和豆粕中总能的全肠表观消化率与之前报道的值很接近。同时试验得出的玉米和豆粕总能、消化能和代谢能与Geohe>和Stein，Baker和Stein的报道一致。
饲料原料的能量是由粗蛋白质、粗脂肪和糖提供，但由于动物性蛋白质产品中不含糖类，因此这些原料的能量来源于蛋白和脂类。不同试验原料总能全肠道消化率无显著差异，表明所有动物蛋白产品的能量都能被很好地消化，这可能是因为这些原料中脂肪浓度相对较高。
禽副产品中消化能和代谢能高于NRC(2012)报道的值，可能是因为试验所用的禽副产品含有的脂肪含量较高。鸡肉粉消化能和代谢能含量与DeB>as等(2010)发表的数据一致。与鸡肉粉相比，禽副产品消化能和代谢能较高，可能是因为鸡肉粉粗脂肪含量较少，而灰分含量较高。这些数据表明饲料鸡肉粉中含有相对较多的鸡骨头。肠膜和全鸡粉豆粕复合物的代谢能和消化能都略高于豆粕，也就意味着在日粮中添加肠膜蛋白或全鸡粉豆粕复合物不会降低日粮能量水平。
氨基酸消化率本试验中豆粕氨基酸表观回肠消化率和标准回肠消化率与之前的报道一致，因为日粮中其他原料的蛋白质和氨基酸消化率数据来源于不同的测定方法。鸡肉粉和禽副产品的原材料和加工工艺是不同的，但是禽副产品中大部分氨基酸的标准回肠消化率不同于鸡肉粉，这表明尽管用于生产这两种产品的原料不同，但它们的氨基酸消化率并不受影响。鸡肉粉中高含量的灰分看似并不会影响氨基酸消化率.这与家禽试验所得的数据一致。很显然，与其他产品相比，全鸡粉豆粕复合物中相对较高的灰分含量也不会降低原料中氨基酸标准回肠消化率。但在这些原料中，肠膜氨基酸标准回肠消化率最低，且灰分含量高于22%。
骨蛋白缺乏大部分必需氨基酸且消化率较低的胶原蛋白含量较高。动物性蛋白质原料如肉骨粉中可能含有50一65%的胶原蛋白，这些胶原蛋白来自于结缔组织、皮肤、肌腿和软骨(Chiba)，由于肉骨粉中有高浓度的胶原蛋白，其色氨酸含量很低(PorkCheckoff，)。试验所用的动物性蛋白质原料的色氨酸含量都很低。鸡肉粉厂家在这些配料中存在相对高浓度的胶原蛋白，这可能会导致动物性蛋白质原料的氨基酸表观回肠消化率和标准回肠消化率低于豆粕。
本试验发现了鸡肉粉和禽副产品中必需氨基酸表观回肠消化率略低于Inabe等(1989)和、1eB>as等(2010)报道的值。这可能是原材料质量或加工处理过程的差异导致的。与鸡肉粉、禽副产品和肠膜相比，全鸡粉豆粕复合物中氨基酸标准回肠消化率较高，可能是由于将豆粕加入全鸡粉豆粕复合物中导致的结果。
海兴县恒丰饲料（http://www.czyufen.com）鱼干饲料，进口鱼干，饲料鸡肉粉对每批次原料、成品都进行了严格的检测备案，层层把关，详细记录，各生产环节均进行了质量追溯，以确保产品品质安全。 |
沈网警备案20040880号
