 对点带石斑鱼饲料鱼粉含量的影响
鱼粉生产厂家在水产饲料常用的几种畜禽蛋白原料中，鸡肉粉必需氨基酸组成相对平衡；肉骨粉缺乏ISO和Met但HiS含量相对较高；羽毛粉缺乏His、IYS、Me和TRY，但arg、iso和eu含量相对较高；血粉缺乏iso和met，但富含TY和Phe、ys含量也相对较高。因此，合理搭配使用鸡肉粉、肉骨粉、羽毛粉和血粉可解决单独使用其中1种原料时产生的氨基酸组成不平衡问题，从而提高其替代饲料中鱼粉的水平。本实验中，利用鸡肉粉、羽毛粉和血粉混合物替代鱼粉未导致饲料必需氨基酸组成发生显著变化，使用鸡肉粉、羽毛粉和血粉混合物与早期研究中使用鸡肉粉、肉骨粉、羽毛粉和血粉混合物对点带石斑鱼饲料中鱼粉的替代水平接近，表明从鸡肉粉、肉骨粉、羽毛粉和血粉组合中去除肉骨粉不会导致混合物的营养价值明显下降。
曦状黄姑鱼饲料鱼粉需求受饲料蛋白水平影响，适度提高饲料蛋白水平可降低饲料鱼粉水平。鱼粉厂家将饲料蛋白水平从490g/kg增加加到530g/kg，点带石斑鱼WG和SGR略有增加，但SGR随鱼粉含量降低而下降的幅度在530g/kg饲料蛋白水平下比在490g/kg蛋白水平下更大。这一实验结果与对曦状黄姑鱼的研究结论不一致，意味着在490~530g/kg范围内提高饲料蛋白水平无助于降低点带石斑鱼饲料鱼粉含量。研究发现，利用鸡肉粉、肉骨粉或鸡肉粉、肉骨粉、羽毛粉和血粉混合物部分替代饲料中鱼粉后曦状黄姑鱼生长速度有时反而超过摄食对照饲料的鱼，当使用鸡肉粉、肉骨粉或鸡肉粉、肉骨粉、羽毛粉和血粉混合物替代点带石斑鱼饲料中鱼粉后，鱼生长速度往往随饲料鱼粉含量下降而减慢。这一现象反映出点带石斑鱼对饲料鱼粉的需求高于曦状黄姑鱼。
点带石斑鱼适宜饲料蛋白水平为5%g/kg蛋白。本实验中，当饲料鱼粉含量相同时，将饲料蛋白水平从490g/kg高到530g/kg，FI无显著变化，但WG和nre升高，表明网箱养殖点带石斑鱼适宜饲料蛋白平应不低于530g/kg。因此，本实验中提高饲料蛋白水平未有助于显著降低点带石斑鱼饲料鱼粉含可能与所设的2组饲料蛋白水平均低于点带石斑鱼饲料蛋白需求有关。点带石斑鱼和曦状黄姑鱼均属肉食性鱼类，但二者摄食习性不同。点带石斑鱼属“慢食型”鱼类，平时栖息在网箱中、下层，通常在水面下0.5m处摄食投入的饲料，摄食水层随摄食时间延长胞食程度增加逐渐下移；曦状黄姑鱼属“快食型”鱼类，平时在网箱中、上层活动，通常在水表层激烈争夺投入的饲料。相比之下，点带石斑鱼饲料蛋白需求和饲料鱼粉需求高于曦状黄姑鱼蛋白需求和饲料鱼粉需求点带石斑鱼摄食冰鲜杂鱼时生长率高于摄食配合饲料，而曦状黄姑鱼摄食配合饲料时生长率高于摄食冰鲜杂鱼。上述差别是否与二者摄食行为的差异有关，有待进一步实验研究。
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