 饲料鱼粉对褐牙虾生长未产生影响
在水产养殖业工厂化和集约化的发展趋势下，以饲料鱼粉为主要蛋白源的肉食性鱼类饲料使用量迅速增长。鱼粉价格高，同时受过度捕捞的影响，资源量的锐减己严重制约水产养殖业的发展，开发低成本、促生长的饲料对水产养殖业持续发展具有重要意义。鸡肉粉的蛋白质、能量含量高，且蛋白质消化率高，具有产量高、价格低廉等优点，因此鸡肉粉替代鱼粉可有效缓解因鱼粉价格上涨导致的大菱虾幼鱼饲料成本上涨的问题。鸡肉粉替代饲料鱼粉的可行性己被点带石斑鱼鱼免状黄姑鱼、革胡子贴、异育银卿等验证。有研究认为，鸡肉粉可替代黑海菱虾25%的饲料鱼粉，含有鸡肉粉混合动物蛋白源可使大菱虾幼鱼饲料鱼粉替代比例提高到35%，鸡肉粉替代80%鱼粉对褐牙虾生长未产生影响。
大菱虾肉质鲜美，在中国北方广泛养殖，是一种重要的商业肉食性鱼类。笔者以鸡肉粉为单一蛋白源替代鱼粉，较为全而地研究了鸡肉粉替代鱼粉对大菱虾生长性能和体组成的影响，以期为大菱鲜人工配合饲料的开发提供理论依据。
以鱼粉、豆粕、而粉、鱼油等为原料，三氧化二铬为外源指示剂配制试验饲料，在基础饲料(全鱼粉组)基础上以鸡肉粉替代2%0、4%0、6%0、8%0的鱼粉，分别为鸡肉粉20组、鸡肉粉40组、鸡肉粉60组、鸡肉粉80组，配制以全进口鱼粉组为对照组的5种等氮C43.52士0.09)%等能(19.52士0.13)MJ/kg饲料。饲料原料粉碎后过60目网筛，按配比定量后混匀，用制粒机挤压成粒径为2mm的颗粒饲料，自然风干后置于冰箱一20℃保存备用。
大菱虾幼鱼取自大连天正实业有限公司，以基础饲料驯养2周。试验开始前，将鱼饥饿24h，选取体质健康、规格均匀、体质量(22.82士0.08)g的试验鱼180尾，随机分为5组，分别为鸡肉粉20组、鸡肉粉40组、鸡肉粉60组、鸡肉粉80组和全鱼粉组。每组设3个重复，共15个水族箱(6℃mX45cmX4℃m，实际水量90>)，每个水族箱放入12尾鱼，养殖周期为8周。
以砂滤海水为水源，日换水1次，换水量为1/3一1/2。水温14.0一19.0℃，溶解氧>6.0mg/>，氨氮G0.1mg/>，pH8.0-8.1，光照采用日光灯控制，周期为12I，12D。每日饱食投喂2次(8：30和16：30)，投喂后约30min收集残饵。每次投饵前用虹吸法收集粪便，以淡水冲洗静置20min后放入相应自封袋，置于冰箱一20℃保存备用。
鱼粉生产厂家将试验鱼饥饿24h，将每箱鱼分别称量质量，并随机取3尾装于自封袋，置于一20℃冰箱中保存，用于体组成测定。每箱随机另取3尾，活体解剖取出肝脏，肝脏称量质量后装于自封袋中一80℃保存，用于谷丙转氨酶和谷草转氨酶的测定。
饲料、鱼体、粪便的常规营养成分测定参照AOA方法。水分含量通过在105℃烘箱烘至质量恒定测定；粗蛋白质含量用凯氏定氮仪(总氮X6.25)测定；粗脂肪含量采用索氏抽提法，以乙醚为抽提液测定；粗灰分含量通过在马福炉中550℃灼烧((8h)测定；总磷含量采用钥黄比色法测定；三氧化二铬含量采用湿式化定量法测定；总能值用华德HDC6%0自动量热仪测定。
肝脏中的谷草转氨酶、谷丙转氨酶均采用南京建成生物工程研究所试剂盒测定，组织匀浆液中蛋白质量浓度测定采用考马斯亮蓝染色法，所有测定均在24h内完成。血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酶送至大连体检中心进行测定。
海兴县恒丰饲料（http://www.czyufen.com）进口鱼粉，牛羊舔砖，鸡肉粉可广泛用于畜禽、水产、特种养殖，本公司专注于能量饲料的研究和生产，所有产品经过本公司实验基地及多家知名饲料生产企业的实际应用。
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